EssenceEssence

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/stockholm region/stockholm/restaurant/essence-1203656 Essence es el lugar perfecto para los tipos sociales que les gusta mezclarse con sus compañeros invitados. Todo el mundo está sentado alrededor de un mostrador grande y servido al mismo tiempo. Trabaja solo, así que hay una pequeña pausa entre los cursos, y está aquí cuando la atmósfera se anima y te encuentras charlando. Stefan tiene una forma intuitiva de combinar sabores y pasa horas cada semana bebiendo, recogiendo y preparando los diversos elementos de antemano para platos como pato salvaje con hongos, algarros y tomillo.