ConcordiaConcordia

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/basel-stadt/basel/restaurant/concordia Un antiguo pub se ha transformado en un restaurante urbano relajado que sirve cocina totalmente vegetariana en forma de un menú diseñado para compartir. Por la noche, el "Small Menu" contiene 12 platos en cinco cursos y un "Gran Menú" compuesto por 15 platos organizados en siete cursos - ideal para compartir! Deliciosos platos como "aguamelon sashimi con brote de kimchi, rábano fermentado, gel ponzu y mayonesa de ajo negro" significan que incluso los no vegetarianos no perderán carne ni pescado. En el almuerzo, elija entre un almuerzo sencillo y rápido, un "Business Lunch" un poco más sofisticado y el pequeño menú nocturno. La atmósfera es acogedora: elementos históricos como techos altos y revestimientos de madera tradicionales se han combinado con detalles interiores modernos. El servicio es proporcionado por un equipo experimentado y encantador, bajo la dirección de Fiamma Sarro.