1804 Hirschau1804 Hirschau

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/bayern/mnchen/restaurant/1804-hirschau "Sustentable - estacional - regional" - estos son los valores fundamentales del chef Lukas Adebahr y su equipo. Ubicado en un edificio histórico, su restaurante cuenta con una ubicación idílica en el Jardín Inglés de Munich - asegúrese de tener un paseo antes o después de la cena. La cocina se adhiere al principio de granja a mesa, utilizando excelentes ingredientes provenientes de agricultores regionales o cultivados en el sitio en platos como el gallo con espárragos verdes y másls. La cocina a menudo se basa en influencias bávaras de maneras imaginativas. Los postres como baba con rhubarb y crema agria también son tentadores. Hay versiones vegetarianas de los menús "De la Corte" y "Desde el Jardín". El interior elegante tiene una sensación alpina – una mezcla de líneas elegantes, madera, vidrio y atractivos toques decorativos.