1876 Daniel Dal-Ben1876 Daniel Dal-Ben

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/nordrhein-westfalen/dusseldorf/restaurant/tafelspitz-1876 En su elegante y elegante restaurante junto al zoológico, Daniel Dal-Ben sirve cocina clásica con un floreciente de creatividad. Además de las influencias italianas y francesas, el chef-patron también incorpora acentos japoneses de vez en cuando. Un buen ejemplo de contrastes interesantes y equilibrio armónico es "Canelloni, anguila ahumada, espuma de caprese, semillas de calabaza". También es parte para decorar sus platos con hierbas y flores muy integradas. El arranque "Cicchetti 1876" se ha convertido en un elemento básico del menú del set. Permite mucho tiempo, ya que puede ser tratado a cursos adicionales. Más allá de la comida fantástica, la atmósfera es acogedora y casi íntima. Atento y bien entrenado equipo de primera fila.