restaurante parsrestaurante pars

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/berlin-region/berlin/restaurant/pars-restaurant Este pequeño restaurante de barrio con una sensación amistosa e íntima se ejecuta con un toque muy personal. Propietario y maître d' Kristiane Kegelmann – un maestro conserje y escultor – y su equipo, dirigido por el chef Florian Sperlhofer y el sommelier Julia Giese, hacen de su misión reunir arte y placer culinario. Los mejores asientos de la casa están en la mesa comunitaria con vistas a la cocina abierta – usted puede obtener una visión de cómo se crea la cocina moderna de temporada. Los platos como el anguila local ahumada con beetroot o un delicioso pike-perch con Szegediner Kohl (cabage fermentado) impresionan a los comensales con sus sabores y texturas esquilibrados. Hay un menú con la opción de un interesante par de vinos. Consejo: La propia propietaria hace exquisitos chocolates, que también están disponibles para comprar.