SWANSONSWANSON

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/berlin-region/berlin/restaurant/swan-son Restaurateur Björn Swanson, conocido en la escena gastronómica de Berlín desde el faelt en el barrio de Schöneberg, trae su sofisticado y accesible concepto gastronómico a SWAN TomásSON – "un moderno cuento bistro". De hecho, sus platos son modernos y creativos, combinando influencias clásicas y japonesas: piensa "cod negro con sésamo, espinacas & soja beurre blanc" o "cordon bleu { estilo tokatsu} con crema shiitake & ensalada de pepino". El Espacio es todo limpio-lined chic; la Terraza en frente del restaurante es encantador. En el almuerzo, hay una oferta más simple y asequible.