Ngao Kei Ka Lei Chon (Macau)Ngao Kei Ka Lei Chon (Macau)

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/macau-region/macau/restaurant/ngao-kei-ka-lei-chon No juzgues un libro por su portada porque los letreros infrarrojos de afuera no reflejan ni la calidad de la comida ni el servicio en esta acogedora y bien gestionada tienda de fideos. El sorteo clave es el congeo de cangrejo de nadador – los cangrejos están vestidos en el lugar y rebosan con umami de mariscos, mientras que el congeo cremoso es rico en aromas de cangrejo. Curried beef brisket, fideos tirados en salsa de cangrejo y pan-fried pan-fried cuttlefish patties son otros enfrentamientos.