AuroraAurora

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/metro-manila/makati-city 2329358/restaurant/aurora-1216092 En la planta baja del Pacific Star Building, Aurora ofrece cocina asiática con enfoque en la cocina lenta y deliberada. El chef honra y rinde homenaje a la madre del propietario, comida decorativa que se basa en los clásicos. Platos como tazas de hoja de betel crujientes o el cuello hamachi deslumbrante – pescado de color amarillo, su piel asada a un acabado ahumado, emparejado con salsa de limón y maní – profundidad de escaparate y finura.