GLACIESGLACIES

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/bern-region/grindelwald/restaurant/glacier ¡Qué gran ubicación frente a la cara norte de Eiger! El restaurante del elegante hotel boutique (también llamado GLACIER) aprovecha al máximo sus alrededores con una ventana de suelo a techo y una maravillosa terraza para una vista mágica! El Cuisine es ambicioso, moderno, creativo y estacional. Por la noche, se ofrece un menú en tres formatos: "Découverte" con tres cursos, "Promenade" con cinco cursos y "Excursión" con siete cursos (los últimos dos cursos son platos sorpresa). Hay versiones vegetarianas de los tres. Se hace gran hincapié en seleccionar ingredientes de alta calidad, con preferencia a los suministros de los productores locales. La bodega de vino de 320 años alberga alrededor de 500 etiquetas, de las cuales 160 también están disponibles por la copa. Un sommelier entusiasta proporciona recomendaciones astutas.