La MadiaLa Madia

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/sicilia/licata/restaurant/la-madia ¡Parque en una de las calles cerca de este restaurante y prepárate para un viaje delicioso a través de Sicilia y sus tradiciones culinarias! El chef Pino Cuttaia, que está demostradamente enamorado de su isla natal, destaca sus ingredientes de una manera sencilla e infusiva, como lo demuestra la sopa de pasta de mariscos y el cerdo negro Nebrodi chupando con un "sugo della Domenica" basado en tomate. Los dos pequeños comedores con una sensación moderna y minimalista ofrecen un entorno atractivo para esta experiencia culinaria, mejorado por el elegante servicio proporcionado por el experimentado Vincenzo y su equipo. Los vino-enthusiasts apreciarán la interesante selección de etiquetas (incluyendo grandes botellas populares con conocedores) que, como la cocina, tiene un enfoque siciliano. Recomendamos el Baglio Cristo di Campobello Adènzia 2019, un vino tinto con notas terrenas y deliciosa finura.