Cena fina por Phillip ProbstCena fina por Phillip Probst

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/bremen-region/bremerhaven/restaurant/mulberry-st-fine-dining-by-phillip-probst Situado en el hotel The Liberty, este es un restaurante elegante y moderno con ventanas de suelo a techo que ofrecen una vista del pequeño puerto. También hay una preciosa terraza. Chef Phillip Probst y su equipo utilizan excelentes ingredientes para crear un interesante menú de conjunto que incluye cuatro a ocho cursos. Los platos son contemporáneos, pero clásicos en sus fundaciones, y las salsas maravillosamente intensas merecen una mención. Ejemplos brillantes son el polonaise de coliflor (merecido con un blanc beurre exquisito mejorado con el caviar imperial) y el beetroot con el anguila asada. La lista de vinos de precio justo es otro punto culminante. El equipo de primera de la casa bien dirigido es amistoso y atento – ¡realmente sacan todas las paradas! Parte del mismo negocio, el restaurante al lado, Mulberry Street, propone un menú corto de platos contemporáneos.