MauricioMauricio

Crédito de imagen: Les gusta un ambiente hogareño y bienvenidos como viejos amigos: "Maurice es como volver a casa" en sus propias palabras. El sommelier se puede vincular con el ply con consejos perspicaces, mientras que el chef veterano despliega magistralmente su formación clásica para crear peces y salsas nocivas, aunque con el giro ocasional más moderno. Por ejemplo, a menudo informa en notas asiáticas, ilustrado por un globo de langosta subrayado por una sublime salsa de yuzu y dashi.