Trufa negraTrufa negra

Crédito de imagen: Truffles toman sin sorpresa el limelight en la puntuación final de su chef de temporada, que también feliz añadir una rejilla de sabores mediterráneos. Carpaccio de carne preparado en su mesa es uno de los peces firmantes de la casa. Nuestros inspectores también se enamoraron de la suela bucal, servida con una salsa de trufa negra aromática, alcachofa de bebé y un desmoronamiento parmesano crujiente. Recetas burguesas de pura raza para una excelente experiencia gastronómica.