Brasserie Les Trois RoisBrasserie Les Trois Rois

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/basel-stadt/basel/restaurant/brasserie183628 En el ala izquierda del hotel Les Trois Rois, esta clásica y elegante brasserie tiene una decoración interior de buen gusto y sofisticada, con una maravillosa vista del Rin. La comida expresa sus influencias francesas y suizas en platos clásicos del cañón, como la carne de vaca tartare y suela meunière, pero platos más modernos, por ejemplo "loup de mer, tomate verde, alcachofa joven, limón, verbena", también cuentan en el menú. La magnífica selección de vinos también tiene un encanto para Suiza y Francia. El servicio es amistoso y atractivo. Brunch se sirve los domingos. Consejo: Puedes mirar la cocina a través de una ventana en el pasillo que conduce a la recepción.