Pimiento de la ciudadPimiento de la ciudad

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/sachsen/leipzig/restaurant/stadtpfeiffer No son sólo conciertos que atraen a visitantes a la Neue Gewandhaus – Stadtpfeiffer también está demandando su cocina. Detlef y Petra Schlegel han enriquecedo la escena gastronómica de Leipzig con pasión y compromiso desde 2001. Se mantienen al tanto de los tiempos, mostrando su toma contemporánea en la cocina francesa clásica en dos menús conjuntos (uno de los cuales es vegetariano). El "muerto, mostaza, uva" (veneno, mostaza, uva), por ejemplo, es agradablemente legible, infusivo, y tiene su propio estilo distintivo. La calidad de los productos es segunda a ninguna; a menudo regional y estacional, incluye algunos ingredientes de su propio jardín de hierbas. En un espacio intemporalmente elegante, Petra Schlegel encabeza el discreto, amistoso y profesional equipo de primera mano – los chefs también sirven y presentan los platos. El nombre se refiere a la Stadtpfeifer 18C Leipziger, precursores de la Orquesta Gewandhaus.