La Maison d’AvignonLa Maison d’Avignon

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/hamburg-region/hamburg/restaurant/la-maison-d-avignon Una vez que el sommelier en Petit Amour en Spritzenplatz, Mathias Mercier ahora ha realizado su sueño y abrió su propio restaurante a poca distancia. En un entorno relajado, se ofrece una pequeña selección a la carta; Si lo desean, pueden crear un pequeño menú con tres o seis platos individuales. Alternativamente, pueden optar por el menú de degustación de nueve platos – el valor para el dinero es excelente. La cocina se basa claramente en las raíces francesas del sur del chef-patron, con delicadezas como el fougasse con una excelente anchoiada (salsa picante) y pralines infundidos con lavanda o pasta. Un plato fuerte es el bajo del mar con melocotón, verbena y frijoles marinas. La lista de vinos incluye algunas joyas raras a precios razonables. Servicio amistoso y atento.