Negro galloNegro gallo

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/rheinland-pfalz/deidesheim/restaurant/schwarzer-hahn n institución con una larga tradición y una reputación que se extiende más allá de la región por buenas razones. Aquí en el Hotel Deidesheimer Hof, la dedicación de la familia Hahn es sencilla de ver, incluso cuando se trata del restaurante. En este hermoso edificio histórico, el contraste entre la antigua bóveda cruzada y la configuración moderna de la mesa y la decoración colorida se encuentra en el lugar. Preparados con productos selectos, los platos se pueden ordenar como menú de juego o a la carta. Va sin decir que tienen el clásico regional Saumagen (el estómago del cerdo hinchado) en el menú. Stefan Neugebauer y Felix Jarzina son las caras detrás de la excelente cocina. El amable y experimentado equipo de primera mano estará encantado de hablarle a través de los vinos regionales, que están disponibles en el grifo.