Lobster ClubLobster Club

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/lobster-club El Club de langosta marca el tercer acto en la remodelación del antiguo comedor de Four Seasons, ubicado dentro del histórico edificio Seagram. El interior ahora se parece a una brasserie japonesa mod, gracias a un contador de barras de ónix blanco, tapicería rosa y de croreuse, así como paredes colgadas con obras de arte audaces. El menú del Chef Tasuku Murakami puede ser sizable, pero repetidamente vuelve a Japón para inspirarse. Muestra una variedad de teppanyaki, como los cuero cabelludos, primero a la parrilla, luego cepillado con salsa de salvory y semillas de sésamo tostadas; o verduras carbonizadas como champiñones de ostra y chiles shishito. Otros favoritos incluyen barras de mariscos como bajo negro suavemente cocido en una salsa herbácea de yuzu. Los aficionados al whisky japonés deben dirigirse al bar ya que sirve más de 30 etiquetas.