Jhen PinJhen Pin

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/northern-taiwan/new-taipei-city 2853082/restaurant/jhen-pin Un repatriado lanzó una segunda carrera hace más de 10 años abriendo este conjunto de no-frills que se especializa en platos de pato. La perseverancia y el anhelo de aprender ayudaron a la tienda a establecer una presencia en la escena de los alimentos, y sus recetas originales de sopa de pato de jengibre triturado, y arroz de pato trenzado con frito de sauce han asegurado una base de fans leal. El plato de pato rebanado hecho con patos mulos del sur de Taiwán, cocinado lentamente durante 2 horas, es jugoso y tierna.