Hola Viet NamHola Viet Nam

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/hello-vietnam Este alegre restaurante está dirigido por su dueño vietnamita. El menú se inclina hacia el extremo norte de su país de origen, y el cilantro se utiliza con moderación para atender al gusto local. La especialidad bun dau mam tom consiste en monturas de arroz, intestinos de cerdo, pies de cerdo, salchicha de sangre, tofu frito profundo y verdes frondosos, junto con pasta de camarones fermentada, o una salsa de pescado. Nem corrió (rollos fritos de primavera) y pinchos de cerdo también vale la pena intentarlo.