Tercer primoTercer primo

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/3rd-cousin Enclavado en las colinas del SF, en un enclave tranquilo lejos del bullicio del centro urbano, este retiro de Bernal Heights tiene el potencial de pasar por alto. Pero, gracias a la mano constante del chef/propietario Greg Lutes (cuyo cocina ecléctica estacional le ganó muchos fans en una serie de pop-ups que financiaron esta empresa) palabra estaba destinado a salir. Los locales ahora empacan este lugar íntimo para las pastas hechas a mano, como porcini- y negro truffle-ravioli; así como indulgencias menos convencionales, como uni crème brûlée con caviar. Las barras mecánicas como el filete de hierro plano Wagyu con maitake-bordelaise también golpearon la marca. No pases por alto el postre. Un pastel de pistacho con manzanas caramelizadas, chocolate blanco y helado de pistacho sedoso sellará su comida en una nota dulce.