PennyPenny

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/penny Dos mostradores de mármol fresco estiran la longitud de la barra y la cocina y corren paralelamente a montículos de hielo apilados con botellas de Champán y vinos blancos crujientes. La comida no es menos refrescante, celebrando sobre todo mariscos prístinos de origen experto y astutamente vestidos y sazonados. Piense en almejas de afeitar con giardiniera, calamar relleno con arissa ardiente, y frijoles cera polvo en katsuobushi. El único Dover establecido en un excelente burdel satisfacería un apetito más carnoso, pero de nuevo, ¿qué tal otra ronda de ostras recién huidas o tal vez un sándwich de frijol de vainilla y helado de pomelo? Un pequeño número de reservas están disponibles, pero la mayoría de los asientos están reservados para walk-ins, por lo que llegar temprano justo antes de abrir las puertas.