La comida mexicana de GarcíaLa comida mexicana de García

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/texas/san-antonio 2958156/restaurant/garcia-s-mexican-food Abierto desde 1962, esta venerable institución de la familia García sigue siendo una parte vibrante y orgullosa del tejido gastronómico de la ciudad. En todas las horas, el edificio de squat tiene gente esperando afuera esperando una mesa y listo para cavar en la cocina clásica de Tex-Mex. El menú es expansivo, y uno podría pasar semanas tratando de cubrirlo. Hay quienes vienen a pedir huevos fácilmente, los toman en salsa, y los coopean en tortillas de harina calientes. Y luego hay apetitos más sinceros que se lanzan justo en la cena de lujo, que cuenta con enchiladas, un tamale, chili con carne, y un taco duro de muñeca. ¿También deberías tocar un taco de brisket? Por supuesto que deberías. Añadir al encanto convivial de la ambientación del restaurante es un personal que es todas sonrisas.