FolkFolk

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/tennessee/nashville 2790527/restaurant/folk Este restaurante de East Nashville del chef/propietario Philip Krajeck es el hermano más casual de Rolf & Hijas. Las paredes de madera templada y mucha luz dan un ambiente acogedor a este comedor. El menú contemporáneo del Chef Krajeck es impulsado por productos locales de temporada. Los artículos cambian a menudo, pero siempre descubrirás platos sencillos pero satisfactorios con artículos como la estracciatella vestida con aceite de oliva y rematada con melocotones frescos o platos principales como tartare de aleta azul o pollo milanés. Las pizzas de levadura natural rematadas artículos de mente estacional (quizás un curtido veraniego de maíz dulce fresco) son siempre una buena apuesta. Entonces, redondea todo con algo dulce como helado de focaccia con mermelada rhubarb y caramelo.