Lao Shih Kuan NoodlesLao Shih Kuan Noodles

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/lao-shih-kuan-noodles El padre del propietario era un sargento mayor que aprendió a hacer fideos a mano en un pueblo para familias militares. Los fideos se hacen exactamente como eran hace 60 años, conservando una hermosa cerda y vestida con salsa de sésamo con cerdo molido. Pida un huevo blando encima; deja que la yema corra y revuelva antes de comer. Pruebe también sus wontons en la piel de vafer-thin tirado en una salsa especial – el relleno de carne empaca un golpe sabroso.