Maple & AshMaple & Ash

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/maple-ash ¿Alguien dijo escena? Cariño, eso es la mitad de la diversión en la casa de filetes más alegre de Chicago, Maple & Ash. Los sofás de cuero de gran tamaño, la música clubby e incluso una cabina de fotos ofrecen a la maravilla multinivel un ambiente de fiesta irresistible. Este restaurante está situado en el suave resplandor que emana de la cocina semi-abierta, donde un corazón encendido por la madera ilumina los clásicos de filete seco-edad, cortados a proporciones generosas. Los amantes de los mariscos también encontrarán un montón de mula, como un águila de pulpo y calamar, preparado en el horno a leña y servido con yogur dill, rúcula y patatas asadas. Luego, una torre de mariscos de fuego se trae junto a la mesa, con cola de langosta, cuero cabelludos, almejas de Manila y cangrejo rey, todos bañados en mantequilla de ajo, aceite de chile y servidos con pasta casera.