Mariscos JaliscoMariscos Jalisco

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/pomona/restaurant/mariscos-jalisco Cuando Raúl Ortega inició su camión de tacos en Boyle Heights en 2001, probablemente no tenía idea de lo difícil que la ciudad caería por él. Hoy sus tacos inspirados en Jalisco se han convertido en un rito de paso, y ahora dirige una serie de camiones alrededor de la ciudad, sin mencionar este lugar modesto pero apreciado en Pomona. El menú es el mismo en todas partes, limitado a las tostadas apiladas con varios ceviches de cal. Consejo interior: opta por su taco de camarones fritos con salsa picante y rebanadas de aguacate cremosas. Es una versión desigual, completa con una cáscara crujiente que colapsa como tempura, así como un relleno rico y sabroso. Los clientes de primera vez comienzan con un solo pedido, mientras que los regulares tienen derecho al negocio con un plato completo de ellos.