Cocina de BibikCocina de Bibik

Image Credit: Silencio https://guide.michelin.com/en/pulau-pinang/my-george-town/restaurant/bibik-s-kitchen "Bibik" es un honorífico utilizado para abordar a las mujeres mayores de Peranakan, y la habitación está adornada adecuadamente con motivos clásicos de Nyonya. Naturalmente, el menú muestra las recetas heirloom Peranakan del propietario que son ligeramente menos picantes que sus contrapartes en otros lugares. Los platos vienen en tres tamaños – probar su jiu hu char (stir-fried yam bean con pececitos triturados), y loh bak (deep-fried 5-spice rollos de cerdo).