Donde la Luz entraDonde la Luz entra

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/greater-manchester/stockport/restaurant/where-the-light-gets-in Este gran restaurante estilo loft está situado en la planta superior de un almacén de café victoriano y su cocina abierta realmente se siente como parte de la habitación. El menú de compartir conjunto se basa en productos británicos de temporada y a menudo incorpora ingredientes forrajeados; esto combina con un ethos de bajo gusto que implica el uso de una gama de pepinillos y fermentos. Los walk-ins están disponibles en el mostrador de cocina, donde podrá disfrutar de vinos de baja intervención y aperitivos de bar. El mismo equipo dirige Yellowhammer, un estudio de panadería y cerámica justo a la vuelta de la esquina, que proporciona una excelente masa de agua y mantelería para el restaurante.