OmbelleOmbelle

Crédito de imagen: El chef compone un menú moderno, abierto y 100% de temporada que mantiene las cosas simples: sólo buenos ingredientes (preferiblemente con cadenas de suministro cortas) y hierbas y flores aromáticas del jardín vegetal de su abuelo. Escalpos perlados; el aroma sutil de la flor de canela en un helado junto con la batata y la clementina: un delicioso viaje culinario.