Chez SimonChez Simon

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/chez-simon Chez Simon, este bistro francés ha estado creciendo a un ritmo constante. La pareja que dirige este comedor cierra sus puertas cada año durante cierto período, para que puedan viajar por todo el mundo para descubrir nuevos ingredientes. Es esta dedicación incesante a la cocina y la humildad que ha marcado el éxito, aunque los chefs no han tenido ninguna formación culinaria profesional. Esta cocina francesa sólo ofrece comidas de curso, con platos sencillos y sencillos que son la culminación de auténticas recetas y ingredientes frescos y cuidadosamente curados.