Z & YZ & Y

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/z-y A algunos les gusta el calor, y aquí están en el cielo. Tenga cuidado: los paladares tímidos deben mantenerse alejados de los platos sichuan súper picantes que han hecho Z & Y un éxito destrozado de Chinatown. Casi todos los platos se coronan con chiles, desde el enorme montículo de pimientos secos que descansa en la parte superior tierna, picaduras ajonadas de pollo frito hasta el aceite de chile ardiente ungiendo tiernas, filetes de pescado ahumado en un caldo de anís estrellado con chile chile chile chile chile chile delicioso. El comedor bien dotado puede parecer irremarcable y el servicio de perfunción, pero las multitudes no son disuasivas. Planea esperar entre los aficionados ansiosos para un asiento; luego establecerse en los delicados wontons de cerdo y envejecimiento nadando en salsa picante de cacahuete y más aceite de chili. Déjese de tiempo para navegar por la difícil situación de aparcamiento.