Perla 6101Perla 6101

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/pearl-6101 Este lugar en una farmacia retro paquetes en las multitudes jóvenes y viejas, no a diferencia de la hermana vecina, Pizzetta 211. El espacio grande y espacioso está diseñado para cenar todo el día —ya sea que pueda ser café y bagels de leña durante el día, o una cena sustancial (y cóctel) más tarde. La cocina resulta un menú cal-mediterráneo pesado sobre mariscos y pastas, como pañuelos rústicos en una salsa boloñesa blanca aterciopelada. Los carnívoros pueden bajar en una urdimbre de cerdo a la parrilla, acompañada de brócolini y nectarinas suavemente carbonizados. Y que San Francisco debe —bronch— se ejecuta brillantemente aquí, con huevos en purgatorio o panqueques neerlandeses con fruta fresca y crema batida fraîche.