GiaGia

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/gia-1202148 Gia đình, que significa "familia", es una referencia al chef Sam Tran y el compañero Long Tran anhelo por su patria durante sus años trabajando en el extranjero. La decoración del restaurante se inspira en el Templo de la Literatura justo enfrente. Su menú de juego de 12 platos cambia con las estaciones y es informado por el patrimonio culinario vietnamita. Deceptivamente complejos, los platos bellamente elaborados exhiben combinaciones bien valoradas de sabores sutiles, con acidez y textura que juegan roles prominentes.