St. Vito FocacceriaSt. Vito Focacceria

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/tennessee/nashville 2790527/restaurant/st-vito-focacceria Nacido en Memphis pero siciliano a su núcleo, el Chef Michael Hanna abrió St. Vito's en el Gulch con una misión en mente: traer su versión de sfincione, una comida callejera siciliana, a Nashville. Está lejos de tu rebanada promedio de pizza. En su lugar, imagine focaccia aturdida con fontina y luego rematada con migas de pan y pecorino. Está todo en exhibición en la cocina expuesta donde puedes ver a los chefs doblar la masa. Hay cuatro variedades, como el tomate picante con burrata o la crema de patata asada, y los toppings son generosos en este placer cordial y satisfactorio. Un pequeño menú comparte varias ensaladas y un plato de pasta, pero realmente estás aquí por una cosa. Y tal vez un tiramisú hecho en casa.