ProxiProxi

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/proxi Aquí en Proxi, el Chef Andrew Zimmerman parece tener la intención de presentar sus comensales con un torbellino culinario que sopla de ensalada de carne tailandesa a ostras de carbón con mantequilla de ssamjang y más allá. Otros aspectos destacados del mundo revelan delicados dumplings de pato flotando en un pho broth con frascos y hierbas aromáticas. Independientemente de la inspiración del plato, es seguro que está delicioso en las manos capaces de esta cocina. Los postres, como la mousse del aguacate, están hechos con talento formidable. La sala masiva es sin esfuerzo fresco y elegante, con columnas inclinadas azules puestas bajo el techo de color blanco. También cuenta con una cocina abierta y múltiples opciones de asiento para todos, desde restaurantes individuales hasta grupos grandes. Un salón delantero es ideal para lingering y esperar a que su fiesta llegue.