TODOSTODOS

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/city-of-edinburgh/restaurant/avery-1210944 Cuando el chef americano Rodney Salarios visitó Edimburgo de vacaciones, se enamoró tanto de la ciudad que decidió moverse, su familia y su restaurante aquí. Y así fue como Avery, que una vez agradeció las calles de San Francisco, llegó a estar situado en un clásico adosado georgiano en Stockbridge. Rodney ha abrazado totalmente su entorno escocés, tomando los abundantes productos del país y tratándolo con una ligereza californiana, proporcionando sabores audaces y distintos, como Orkney scallop vestido con piña jus. El vuelo de bebidas combina vino, sake, jerez y, por supuesto, un whisky de malta.