AlloraAllora

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/us-sacramento/restaurant/allora Moderno y convivial, Allora ofrece encanto de barrio con un sentido de estilo elevado. La cocina cal-italiana se centra en ingredientes estacionales sostenibles, con mariscos de la costa oeste un punto destacado, visto en platos como pulpo balsámico con chili Calabrian y gnocchi de patata. Las pastas caseras son un empate en su propio derecho, como en tajarin sedoso con confita de pato y crema de porcini. El menú se ofrece en tres, cuatro o cinco cursos, con una impresionante lista de vinos centrados en italiano supervisados por el propietario y director de bebidas Elizabeth-Rose Mandalou para emparejar. Ven postre, un affogato simple pero excelente con casa pistachio gelato es un ganador, o optar por un más elaborado "barra di cioccolato" con mousse de avellanas y cereza de amarena.