Baiweiyuan Dumpling (Tuanjiehu Road)Baiweiyuan Dumpling (Tuanjiehu Road)

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/baiweiyuan-dumpling Durante más de una década, esta tienda ha estado sirviendo sopa de dumpling, dumplings vaporizados y potstickers que están rellenos y cocinados a la minuto, por lo que esperar un servicio más lento que en su conjunto de dumpling promedio. Los dumplings de la firma Baiwei vienen con carne, camarones y rellenos de verduras; los ovo-vegetarianos pueden optar por la variedad de huevo y tomate. Pruebe los aperitivos fríos, como trote de cerdo de soja rebanada finamente con la proporción perfecta de piel, grasa y carne magra.