Kie-Gol-LaneeKie-Gol-Lanee

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/kie-gol-lanee Si crees que sabes qué pedir desde esta cocina porque has estado en Oaxaca, sólo espera un minuto y escucha a tus compañeros. Ellos también han hecho el viaje y su conocimiento probablemente podría dibujar un mapa de la ciudad. Situado en el corazón de Little Saigon, este tranquilo restaurante ha estado prosperando gracias a una clientela que sabe la calidad cuando la saborean. Los parecidos de tamales de cerdo suaves con un topo verde delicadamente especiado; o tlayudas anchos, crujientes y altos con chorizo se presentan a su mesa con el máximo cuidado. El menú enfocado puede tener un número de puntos destacados, pero uno de los favoritos es la gallina de Cornish asada hasta que su piel está crujiente como un chip y luego se asfixia con un topo oscuro, débilmente dulce hecho de un motín de especias capas.