SogongganSogonggan

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/busan-region/busan 1025838/restaurant/sogonggan Sogonggan es un doble entendimiento que se puede leer como "un espacio pequeño" o "un espacio que trata con carne de res". Su menú cuidadosamente elaborado está arraigado en la cocina coreana. El chef pasó muchos años perfeccionando su cocina occidental antes de hacer el cambio a su contraparte coreana. Dice que el cambio ha hecho la cocina más agradable y reconfortante como si finalmente estuviera usando un traje a medida. De hecho, su sentido de felicidad se refleja genuinamente en la tarifa. Con el elegante platino de Sogonggan, platos originales y refinada línea de menú coreano, como sopa de hueso de carne martillada en la casa durante 48 horas y arroz de macetas, el moniker "pequeño espacio" es sin duda un misnomer.