Goldee's Bar-B•QGoldee's Bar-B•Q

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/texas/fort-worth 2954653/restaurant/goldee-s Fundada por una cohorte joven y creativa, Goldee's es el nombre en los labios de cada aficionado a la barbacoa buscando un gran brisket (entre otros elementos) en la zona de Fort Worth. Abierto sólo unos días a la semana desde tarde hasta la tarde, uno debe ir cuando el conseguir es tan bueno; y vale la pena la espera de horas en el sol de Texas. El brisket aquí, Premium Black Angus beeF se cocina bajo y lento utilizando el roble post fuente de cerca. La carne es meltingly tierna con un sabor rico y limpio y no necesita nada más; sin embargo, atrapado entre rodajas de pan casero con una dab de la salsa de mostaza dulce/tarte es una manera deliciosa de ir. Turquía, costillas ( carne de res y cerdo), y salchichas redondean las proteínas, que pueden ser cocidas por ensalada de patata o repollo picado y garra de col.