Noz 17Noz 17

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/noz17 Este hermano del centro del impresionante original del Upper East es elegante y acogedor. El mostrador de ciprés de siete asientos es el punto focal del comedor íntimo, donde una abundancia de madera y una iluminación suavemente calibrada producen un entorno sereno. El Chef Junichi Matsuzaki es altamente calificado y talentoso. El omakase muestra el estilo libre del chef con una procesión que mantiene el paladar estimulado. Otsumami, sashimi y nigiri muestran una impresionante muestra de producto de primera mano que ha sido tratado y manejado por expertos. Una rodaja de pepino blanco perlado, anotado intrincadamente por lo que prácticamente se derrite en la boca, acompañado por una demitasse boca-coating de caldo hueso de snapper, son sólo dos de los placeres presentados a los comensales.