La Devozione: El OvalLa Devozione: El Oval

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/la-devozione-the-oval Este puesto de avanzada internacional de la familia Pastificio Di Martino, de 110 años, es un espacio multiconceptivo ubicado dentro del mercado de Chelsea. El restaurante alberga una tienda de pasta junto con dos restaurantes, incluyendo The Oval. Se llama correctamente, ya que el contador de 30 asientos espera a los comensales que agitarán sus horquillas a través de un menú degustación de pasta. Todas son formas, estilos y tamaños, y está lejos de la delicadeza, con plato tras plato de pasta. El manicotti se llena de suela y se sirve con una mantequilla de sujetador y salsa de caper. Disfrute del penne servido con confita de conejo y alcachofas, y termine con un refrescante postre inspirado en mojito con granita y espuma de pomelo.