BayonBayon

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/bayon Los dueños del esposo y esposa Minh y Mandy Truong ofrecen un elegante vistazo a los sabores camboyanos tradicionales en su restaurante Upper East Side, donde un menú completo a la carta ofrece una amplia selección de todo de fideos Khmer y arroz frito a los especiales Siem Reap, junto con secciones dedicadas enteramente al pato y al pescado. Los picos principales incluyen los dumplings de chive, fritos a un crujiente dorado y servidos con una salsa de soja de jengibre, y nyoam, o fideos de arroz gruesos, arrojados con una salsa de curry roja hecha con pescado de tierra, pepinos, granos largos y brotes de frijoles. No te pierdas la crepe banh chao, una crepe dorada media vuelta llena de camarones de tierra, pollo, y una variedad de verduras y especias, que está destinada a rellenar en envolturas de lechuga para un delicioso regalo.