PerillaPerilla

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/perilla Esta ubicación privilegiada da la bienvenida a los comensales con un mural de la ex Primera Dama, Michelle Obama, vestida con un hanbok. En su interior, el ambiente es acogedor con una simplicidad urbana. Imagínate un desorden de obras de arte, vegetación y accesorios de luz ágiles. Grandes ventanas con vistas a una calle agitada y una cocina semi-abierta refuerzan que la ciudad elegante se siente. El fuerte del Chef Andrew Lim reside en su toma contemporánea de comida coreana familiar. Aquí encontrará mesas extendidas con delicioso banchan, sastreada por Wagyu beef tartare acentuada con pera asiática. Estofado de Kimchi con fideos de vidrio; pollo de fuego con queso Chihuahua; e incluso ese pollo frito clásico recibe un giro en esta cocina, este último con rancho y resfriado. En lugar de postre, vaya al menú especial y reflexivo de la bodega de té.