Placa ChampenoisePlaca Champenoise

Crédito de imagen: Entrenado por lo mejor en el negocio (Roger Vergé, Michel Guérard, Capilla Alain), cocina cocina de alta calidad, inspirada en los clásicos, general y sobre todo muy satisfecha, y deja que sus raíces breton (en el lado de su madre) brillen. Una presencia más amplia que la vida en el piso del restaurante, y apoyada por un equipo cálido y dedicado, Lallement le encanta interactuar con los huéspedes y tratarlos con simplemente buena comida. Los peces son accesibles y mejorados por salsas memorables; los ingredientes se tratan con cuidado amoroso, como en la langosta azul llamada "un tributo a mi papá", y el calabozo Onjon de granja. Es una experiencia fabulosa.