La SpenceLa Spence

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/city-of-edinburgh/restaurant/the-spence Hasta el 2017 este era el Banco Real de Escocia, y el restaurante ahora ocupa lo que antes era la sala bancaria. Toda la grandeza está aquí, desde las columnas de granito y el exquisito yeso hasta la magnífica cúpula que permite que la luz natural inunda. El larder escocés es el foco del menú accesible, con la cocina mostrando un ojo agudo para la presentación.