El FochEl Foch

Crédito de imagen: https://guide.michelin.com/en/grand-est/reims/restaurant/le-foch En este restaurante situado en los famosos Promenades, el chef Jacky Louazé ha aprendido a sí mismo un seguimiento leal. Las comensales vienen a disfrutar de un menú que muestra ingredientes de primera calidad, especialmente peces y mariscos: ostras marinadas y escalpos, granita de pepino; peces monje asado, frijoles de coco Paimpol y espuma de sabio.