Lamai GardenLamai Garden

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/lamai-garden Reimaginado por el chef-propietario Hieu Trung Tran en 2022, Lamai Garden sirve un menú de degustación de temporada y menú vegetariano en línea con un concepto de granja a mesa vietnamita contemporáneo. Las cenas pasan a través de un jardín a la zona de comedor con asientos en la cocina abierta. Utilizan ingredientes de su granja Phú Th Gary – hierbas de jardín, patos y cerdos negros. El calamar "noodle", inspirado en phở chua, destaca la creatividad del chef. Sólo abierta para la cena; las reservas son una necesidad.